Kerst bij Funky Flavours ziet er zo uit:
Vanaf 16 december t/m 25 december (1e kerstdag) serveren wij een speciaal kerstmenu.
2e kerstdag zijn wij gesloten.
Naast ons kerstmenu hebben wij een aantal specials ter uitbreiding van het menu, maar is er geen mogelijkheid
voor onze traditionele a la carte zodat we dan onze volledige aandacht kunnen geven aan ons uitgebalanceerde
kerstmenu.
Zie verderop deze pagina wat het menu inhoudt.
Pre-kerst
(Vanaf 16-12 t/m 23-12)
Wij serveren uitsluitend een 5 gangen kerstmenu.
5 gangen kerstmenu - € 59,95
Kerstavond 24-12
Wij serveren uitsluitend een 6 gangen kerstmenu.
6 gangen kerstmenu - € 79,95
1e kerstdag lunch
Wij serveren uitsluitend een 4 gangen kerstmenu.
4 gangen kerstmenu - € 55,95
Belangrijk: wij zwaaien u uiterlijk 16:00u uit
na deze lunch i.v.m. de voorbereidingen voor het diner.
1e kerstdag diner
Wij serveren uitsluitend een 6 gangen kerstmenu.
6 gangen kerstmenu - € 79,95
Het Funky Flavours Kerstmenu
AMUSES
cashew - appel - zwarte knoflook - kappertjes
furikake - yuzu kosho - takuan
courgette - kaffirlimoenblad - lotuswortel
GANG 1
zeebaars - lavas - gerookte paling - watermeloen
supplement kaviaar - € 9,95
GANG 2
kabeljauw - paddestoelen - walnoten - groene appel - chinese kool - rozijnen
GANG 3 (alleen bij 6 gangen)
parelhoender - dragon - sinaasappel - albufeira - wortel - abrikoos
GANG 4 (alleen bij 5 en 6 gangen)
duroc - mole poblano - rode ui - banaan - kokos
GANG 5
runderlende - knoflook - nduja - parmezaan - caponata - basilicum
supplement verse truffel - € 7,95
GANG 6
dennen - vanille - witte chocolade - cassis
Uitbreidingsmogelijkheid
TO START
Oester - kaviaar- hollandaise - kaffirlimoenblad - € 13,95
minigerecht - steak tartaar - picalilly ijs - aardappel - € 12,95
brioche - paling - yuzu - groene kruiden - € 9,95
GERECHT OPTIMALISATIE
kaviaar bij het voorgerecht - € 9,95
verse truffel bij het hoofdgerecht - € 7,95
zowel de kaviaar als de truffel toevoegen? - € 15,-
NAGERECHT
kaas i.p.v. zoet - € 7,50
kaas als extra gang - € 17,50
Allergieën & dieetwensen
Bij het kerstmenu houden we graag rekening met uw allergieën of dieetwensen mits vooraf bij ons kenbaar
gemaakt. Wees zorgvuldig met het doorgeven van deze wensen bij het maken van de reservering, want op
allergieën of dieetwensen die op de avond zelf worden doorgegeven kunnen wij helaas niet meer inspelen.
Vanwege de essentie in onze gerechten zijn er ook nog enkele allergieën waar we geen aanpassingen op kunnen
doen, bijvoorbeeld: pepers, knoflook, soja, en ui.